【鳴家】郭吉芳：簡素樂活一杯茶
2017-07-24 19:03:02 聽新聞
簡約生活，是內(nèi)心對生活的熱愛與充盈，是對平凡日子里一餐一飯、一杯一盞，一顰一笑的滿腔誠摯。
人生如一片茶葉，落入杯中，從此一個生命，入世。它在滾燙的沸水中翻滾，掙扎，起舞，在氤氳中茶湯徐徐而出，驚艷的湯色，醇香的味道，精致的口感，這是歷盡滄桑磨難的精彩呈現(xiàn)。
或許你驚嘆于它獨特的味道和香氣，你可知道那是它經(jīng)過無數(shù)次煉制，翻滾掙扎后的樣子，就像孫行者，縱然精鋼不壞，在煉丹爐中練就火眼精也需要承受無盡的痛苦。因而，有人這樣形容茶的一生：生在山里，死在鍋中，悶在罐里，活在水中。
茶的第一次生命來自于地。從一顆種子，發(fā)芽破土，到開枝散葉。酸堿適宜，營養(yǎng)豐富的土壤，溫和的氣候，蔭涼的日光，云霧滋潤，成就了一片葉的傳奇。
細(xì)細(xì)考究，好茶出產(chǎn)之地，多是風(fēng)景秀美之處。不說集天地之靈氣，日月之精華，至少也是良茶擇地而生，享盡天時地利。
茶的第二次生命來自于人。鮮葉離開了樹，帶著自然的養(yǎng)分，采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻……茶人的雙手成就了它，使它成為真正意義的“茶”。
所有的步驟都浸潤著茶人的匠心。黃茶比綠茶，多一道“燜黃”的工藝，就多了幾十個小時的耐心守候。傳統(tǒng)制法里，“燜黃”每小時都需要翻炒，至少需要48小時方可完成，繁復(fù)辛苦。
茶的第三次生命來自于你。一道茶泡出來好不好喝，完全取決于你。茶被投入壺中，以沸水注入，翻滾、舒展、散發(fā)，茶與水融為一體，重獲新的生命。
因為有你的賞識，茶才迎來了生命中最為璀璨的綻放。
從溫杯燙盞開始，每一個沖泡的步驟都充滿了儀式感。
適宜的投茶量，適宜的水溫，因為你的喜好，在口感上變幻出或濃或淡的層次，在素雅的茶杯里演繹出繽紛爛漫。
新茶，如未經(jīng)世事的少年，多了些躁熱，少了些沉靜，是需要時間的沉淀。綠茶、巖茶，熬過數(shù)日數(shù)月的靜置孤獨，方可漸漸平和；普洱、黑茶，等待成年累月的分解轉(zhuǎn)化，悄然煥發(fā)新的活性。
一款好茶，從青澀到醇厚，真需要一直等候的。每個人都宛若一片茶葉,或早或晚要融入這變化紛紜的大千世界。
你看那茶葉，剛沖入水的時候，在水里來回翻滾，不就像初入社會的我們嗎？充滿棱角，四處碰壁，最后遍體鱗傷。
慢慢地茶葉不再翻滾，而是都漸漸沉入杯底偶爾有幾葉還在水中飄飄蕩蕩，最后還是沉下去。
這又恰似我們每一段經(jīng)歷都將會是一次成長的洗禮，人生因經(jīng)歷而斑斕，逐步在洗禮中了悟與成熟，在社會摸爬滾打了幾年后，逐漸學(xué)會沉淀自己多了一份坦然，一份豁達(dá)，多了寬慰與包容，變得更加睿智！
年少似綠茶，鮮活的生命必然要經(jīng)歷折騰，才能呈現(xiàn)精彩的滋味；中年如巖茶，巖骨花香是他的性格，歷練之苦辛唯有巖茶了。老年似普洱，歲月沉淀，默默無語，平和呈現(xiàn)。
苦是茶的真味，也是生命的真味，好茶總是先澀回味醇香甘甜，人生同樣是甘苦交織，先苦后甜，你要你細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟你就會發(fā)現(xiàn)：有時最苦澀時正是芳香將至，最甘甜時卻有苦澀暗藏……
品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。茶雖分綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同，茶韻和茶味就不同。不同的人，不同的身體狀況，喝的茶是不同的。茶無好撇，適口為珍，適合自己喝的就是好茶。
茶如人生，我們往往只看到精彩，看不到他成長背后，艱苦與辛酸！
茶要沸水以后才有濃香，人生也要歷經(jīng)磨煉后才能坦然。無論是誰，如果經(jīng)不起世情冷暖，浮浮沉沉，也是品不到人生的真香滋味！
品茶，品的不僅是健康，還品人格。唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中說：茶花的味道濃但是沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。大自然中幾乎所有開花植物都是花香于葉，唯獨茶樹，卻是葉香于花。在這里，花雖爭奇斗艷，葉卻傲于花叢，花多美在外，茶之葉卻美在內(nèi)；花多香于外，茶之葉卻香于內(nèi)，葉以其獨特，以及“內(nèi)在美”奪得主角，花為配角！
茶，是精行儉德之物，只要你有平和淡然之心念，粗茶淡飯的情懷，也就配得上茶如人人如茶的類比，就會達(dá)到清廉勝浮華的那份心安理得的淡泊，才能真正得大自在的圓融境界。
生活本來是不求華麗，只需一份簡約的。雖歲月靜好，也需隨時梳理那沾染風(fēng)塵的心情，輕握一份灑脫，放下一個釋然，在風(fēng)輕云淡中過隨遇而安的生活。
生活是一種態(tài)度，愛生活是一種情懷，以茶相伴是一種生活方式。真正熱愛生活的人，對生活有著無窮的熱度，沸騰時能燃起萬千煙花，不慌不忙時能靜待世間煙火，在不知不覺中散發(fā)著光芒，吸引著所有美好的目光。
簡素樂活一杯茶，無需刻意，只需樂意。端得起，也放得下！
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