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          【鳴家】郭吉芳:住深山藏歲月——茶中皇后,河紅茶

          2017-09-22 14:00:00 聽新聞

          茶中皇后,河紅茶。這是一款來自江西武夷山(世界文化與自然遺產(chǎn))核心產(chǎn)區(qū)——江西省上饒市鉛山縣河口鎮(zhèn)天柱山佛寨村,海拔1200米左右,樹齡均超過100年以上無人干預(yù)古茶樹…

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          茶中皇后,河紅茶。這是一款來自江西武夷山(世界文化與自然遺產(chǎn))核心產(chǎn)區(qū),海拔1200米左右,樹齡均超過100年以上無人干預(yù)古茶樹。

          這款野紅茶源自武夷山世界文化與自然雙遺產(chǎn)地,四周面積近萬畝原始森林,是兩省之間面積最大.最原始.最完整的野生古茶群落。常年煙霧繚繞,雨量充沛,植被茂盛,巖石基層為野生古茶提供了良好的繁衍生息環(huán)境。野生古茶從古至今一直保持著自然的狀態(tài),沒有任何的人工干預(yù),與花草樹木相擁,和蒼松綠竹相伴,純天然,零農(nóng)殘,是不可多得的茶中極品。

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          這款野生紅茶,我們采用傳統(tǒng)的制作工藝,能更好地保持茶的完整性。一開湯,濃郁的原始森林氣息撲面而來,瞬間就能感受到大自然的干凈純正和原生態(tài)的清香,十足的山野氣息便牢牢地抓住你的嗅覺,讓你頓時神清氣爽。其條索緊結(jié)圓實,烏黑油亮,清晰干凈;泡開,湯色金黃、清澈、透亮;輕啜一口,滋味鮮爽甘活、輕柔順滑、喉韻悠長,有顯著的青苔味和老樅木質(zhì)香,讓你不舍手中杯盞。耐泡度高,二十來泡后依然花香還在,葉底有彈性有張力。茶葉富含糖類、酸和多種維生素,可生津止渴,幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。

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          為這一泡,我們跋山涉水。沒有路,我們要開出一條道。沒有方向,我們以星星為燈,在山的頂峰,終不負(fù)卿。為這一泡,我們?nèi)找篃o眠 ,野茶的芬芳,是與生俱來的,這片天造地設(shè)的原始森林是野茶生長的搖籃。

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          野生的茶樹,茶質(zhì)干凈且純粹,凹凸有致,“顏值”不高,多有蟲洞,卻是高山天然的好茶。

          散長于闊葉林或毛竹林中夾雜的古老茶樹,饒有村夫野樵的氣質(zhì)。大山的霸氣,森林的野氣,大自然的靈氣。

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          山上氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,散射光多。茶樹生長緩慢,茶葉萌芽周期延長,故而它的生物黃酮、氨基酸等營養(yǎng)成分要比一般茶葉高出許多。芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質(zhì)含量高,因此苦澀成分降低,從而提高了茶葉的甘味,味道清新自然。

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          我們一直在堅持傳統(tǒng),我們堅持苦守,然而,這卻是我們的幸運,在這里,我們不僅找到了歷史,找到了文化,更找到好茶——不負(fù)武夷山雙遺保護(hù)區(qū)的饋贈。這種好茶,原生態(tài),高品質(zhì),零農(nóng)殘,一款真正的好茶,一款純自然的好茶。

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          當(dāng)下最快樂的莫過于為喜歡喝茶的自已的好茶,喝著舒心!茶陪著您慢慢見證那歲月瑧味。

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