【鳴家】郭吉芳:立冬如何喝茶?
2017-11-07 16:00:00 聽新聞
今天陽光正好,原來立冬了!每年11月7日或8日立冬,這是象征冬季來臨的節(jié)氣,冬之始也。立冬,水始冰,地始凍。立冬就是由水到冰,由三點(diǎn)(氵)到兩點(diǎn)(冫),讓世間簡單一點(diǎn)。
梧桐起舞蘊(yùn)春枝,
紫燕南歸水冷時(shí)。
明月影清爐火暖,
滌煩把盞最相宜。
茶,是適合精行儉德之人的,一茶一書正好相伴。立冬了,喝什么茶合適?
天氣漸寒,茶的選擇宜苦澀甘滑津平衡。
紅茶、熟普、陳年的烏龍茶、老白茶、老六堡、多年的老生普,湯色橙紅明艷,給人身心皆溫暖之感。
特別是溫潤的老茶,可以煮飲,亦可以先泡后煮,冬日暖陽,一杯茶,臨窗望遠(yuǎn)。
另有紅茶,可文火慢煮調(diào)制不同口感風(fēng)味的奶茶,捧在手心里,暖暖的很貼心。
冬日進(jìn)補(bǔ)多溫?zé)醿?nèi)火時(shí),可以品飲應(yīng)季的菊花茶,清涼去內(nèi)熱,亦可觀賞花姿養(yǎng)眼怡情。
冬天,是一個(gè)安閑的季節(jié),它特別能夠檢驗(yàn)人們身心寧靜的能力。
冬季的表象是冷峻而寡淡,本質(zhì)卻是平和與安寧。是否上蒼賜予我們這樣一個(gè)季節(jié),就是希望我們能夠有這樣一段看似“無為”的時(shí)間守持寧靜、清修心體?
有人說冬季是造就思想和思想家的好季節(jié)。漫長的冬季,寂靜了,也清閑了,或許也是如此,一盞茶安住當(dāng)下,安守內(nèi)心,也是大自然給予人類歇息的時(shí)候。
“門盡冷霜能醒骨,窗臨殘照好讀書?!弊屢豢钆牡牟瑁跻槐緯?,陪伴你冬日的時(shí)光。我相信,待到來年春天,一個(gè)健康的你,一個(gè)雅致的生命將會出現(xiàn)在朋友面前!
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