【鳴家】郭吉芳：今日大雪，讓一壺茶，陪你度暖冬
2017-12-07 14:00:00 聽新聞
今日大雪，積陰為雪至此而盛。
大河枯，天地清寒，鹖鴠（hé dàn）不鳴，
北陸藏冰，窮陰向晚，臘梅馨香。
梅下尋詩(shī)，庭中看雪，圍爐煎煮茗，
晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？
“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始。
南方的冬天，雖說(shuō)還未遇見一場(chǎng)真正意義上的雨雪天氣，但縮手縮腳的天氣也已經(jīng)開始有了，而對(duì)于愛茶人來(lái)說(shuō)，有茶，便是暖冬。對(duì)愛閱讀的人來(lái)說(shuō)，有書相伴，有茶相陪，書香茗香香香入心吶！
朋友十年苦心寫作，成就一部史詩(shī)般的巨著《驢長(zhǎng)老》，特地簽名后寄來(lái)。一部嘔心瀝血之作是需要好好品讀的，才不辜負(fù)作者。從收到書以后每天下午或者晚上，生一爐碳火，煮一壺老茶，捧一本書，然后一個(gè)人靜靜地享受閱讀時(shí)光。或淺啜，或朗讀，或吟誦……半日時(shí)光就在紅泥爐火旁遠(yuǎn)離凡塵。詩(shī)書茶的時(shí)光，正是周作人先生的“勝抵十年幽夢(mèng)”，更如東坡那句“人間有味是清歡”。
大雪時(shí)節(jié)，人們?cè)诩訌?qiáng)身體鍛煉的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，比如，富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。而進(jìn)食了這么多高熱量食物之后，最好的消食減脂的飲品，那是非茶不可的了。特別是對(duì)于“寧可三日無(wú)肉，也不可一日無(wú)茶”的我來(lái)說(shuō)，有茶便是云淡風(fēng)輕的日子。
在寒冬，因?yàn)楦稍?，因?yàn)殪F霾，因?yàn)楹洌惨驗(yàn)椴黄诙鴣?lái)的思緒，來(lái)杯暖暖的茶湯，輕握在手，茶之潤(rùn)、茶之清、茶之暖、茶之柔情，透過(guò)那幽幽的茶香，徐徐滲進(jìn)心田，滋潤(rùn)了膚唇、蕩滌了肺腑、溫暖了身心，也抹去了凡俗世間的塵埃。盧仝的《七碗茶詩(shī)》隨吟而出：一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗喝不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？
玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？
冬日里，我不冷。因?yàn)橛胁?，便是暖冬?br>
大雪之后，最宜飲一些溫暖溫和的茶類，如紅茶、熟普、柑普、老黑茶、陳年巖茶，近傳統(tǒng)工藝的烏龍茶，及去了生澀的陳年生普、老白茶等，都是很適宜的茶品。邀約三五好友或家人，圍爐烹茶敘話，那是品味愜意之境的好時(shí)候......
今日大雪，還是生爐火吧，煮一壺老白茶，讓《驢長(zhǎng)老》來(lái)陪伴吧！
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