【鳴家】郭吉芳：一片茶葉品生活，靜心悟道有哲思
2018-02-05 17:00:00 聽新聞
茶是身體的清潔工，只能干一種最臟最累的活：幫助人們打掃身體，通經(jīng)絡(luò)，解食毒。這是我們喝茶最基本的功能——養(yǎng)身，茶泡我；以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閑，可抵十年塵夢。這是我們在喝茶過程中的體悟——養(yǎng)心，我泡茶。一片茶葉改變世界，一杯茶湯，改變我們的生活，甚至在享受品茶的日子里，漸漸改變我們的處事態(tài)度，并變得平和達(dá)觀起來，開始回歸本真。以自己多年來喝茶體悟，完全能感受這種杯盞情懷?，F(xiàn)將自己的體悟分享如下：
哲理一：一片茶葉，不改初心
茶是最最能夠出得廳堂，入得廚房的；茶可以陽春白雪，可以下里巴人。雅士以它滌塵心，助詩情；大眾以它消干渴，解困乏；醫(yī)者以它療病痛，修長生。但是，茶從來都是那普普通通的草木，無論你尊它輕它，它從未改變過本心。
哲思二：天時地利人和，成就一杯好茶
泡茶時離不開水，茶與水的關(guān)系，陸羽先生已經(jīng)說得很清楚了：“水為茶之母?！迸莶璧乃|(zhì)，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。佳茗需要有好水來匹配，方能相得益彰。泡茶最好是山泉水，它能夠使茶湯甘甜味美，陸羽品評天下二十處泉水，將廬山康王谷水簾泉評為第一，因此廬山上的“云霧茶、谷簾泉”也被茶界稱為珠壁之美。
喝茶，就兩個動作：端起——放下。由此，從中體悟這端起是責(zé)任，放下是自在。怎么科學(xué)喝茶，讓身體和心性平和，也得講究科學(xué)。因此，喝茶，必需掌握好時間法度，才能最大化發(fā)揮作用，規(guī)避副作用。
時：一天有兩個時間最適合用茶：巳時，申時。
間：飯后一小時。
法：止語，端坐，冥想。
度：春天神清，秋天氣爽，夏季腋涼，冬季身暖。
量：英國曾經(jīng)有一個宣傳飲茶的口號：“為了健康，請每天喝四杯茶?！倍绹?907年的一個雜志上也說，“用品質(zhì)好的茶按平常的方法沖泡，普通人每天飲茶五六杯也不會有害?！币粋€人一天的量10克左右，斟茶遵從“茶到七分為滿”禮儀。
人：獨品得神，對品得趣，眾品得慧。
品：察言觀色，一看二聞三喝四感五悟
有好茶，還要有好水，好壺，好杯，好技巧，好環(huán)境，好茶客，缺一不可。天時地利人和，成就一杯好茶水。于是，茶和天下，成為了習(xí)大大“茶敘外交”的一種方式。
哲思三：三七定律，凡事留余地以處人
中國人講究以茶待客，敬茶是講究“茶要七分滿”，這不正切合了儒家“物盈則衰,樂極則悲,日中則移,月盈則虧”的中庸之道嗎？世事如浮云，循環(huán)往復(fù)，瞬息萬變。假如對一切事物都要求盡善盡美的地步，一切功勞都希望達(dá)到登峰造極的境界，那么必然為此而招致外來的攻訐、忌恨，帶來不必要的悲劇。過猶則不及，我們不論做任何事都要留有余地，不要把事情做得太絕，這樣才不會引起造物者的嫉恨。
小滿即足，知足常樂。一杯七分滿的熱茶，既表達(dá)了主人對客人的尊重，也代表了雙方之間是“勿太密，親則疏”的君子之交。
哲思四：苦盡甘來才是人生
青春需要折騰，中年不停打拼，老來才有回味。
人到中年漸喜茶，越喝越覺得茶就像人生一樣千滋百味。青綠紅黃白黑，每一大類里又有無數(shù)品種。如果一定問哪種茶最好？真的很難回答，看季節(jié)，看心情，看環(huán)境，而每個人又有不同的喜好和適合，就像人生百味。但是，所有的茶都有一個特點，苦盡甘來。茶最早是作為藥材被發(fā)現(xiàn)的，良藥苦口，茶葉本身都帶有苦意，不同的茶苦的程度不同，而越是濃郁的苦，帶來的回甘越是綿長。
人生也是如此，梅花香自苦寒來，從來沒有隨隨便便的成功，在辛苦的付出之后品嘗成功的滋味，那一刻，便如一口濃茶后沁上心頭的甜蜜?？嗖柽€能益思，有時候工作不順利時，我會給自己泡上一杯功夫茶，靜靜地品味，再投入工作時便多了份耐心和從容，因為我知道，苦盡甘來，所有的付出都是有回報的，即使有時候會來得晚些。
哲思五：人走茶涼，懂得取舍，優(yōu)雅謝幕
國人的智慧有時候很冷酷，“人走茶涼”這句諺語道盡了人情冷暖。見過很多曾經(jīng)的成功者，戀棧于往昔的輝煌，憤慨于現(xiàn)實的冷酷，可是他們不知道，他們以往的成功是在一個大平臺上的取得的，現(xiàn)在，平臺已經(jīng)撤走了。就像一次成功的茶道表演結(jié)束了，新人將要重新鋪設(shè)茶席，泡上新茶，款待賓客。而原來涼卻的茶湯，自然就要倒掉了。
聰明人懂得優(yōu)雅地謝幕，讓你對茶席留下一次美好的回味，在新的天地重新開始自己的茶席。
我見過一位睿智的老人，在原來的工作中做到高位，退休后搖身一變，成為旅行達(dá)人，攝影師，美食家，并開始撰寫小說和雜文集。他的老下屬經(jīng)常會到他家喝茶聊天，聽取經(jīng)驗，但他卻從不以老領(lǐng)導(dǎo)的姿態(tài)指手畫腳。他的心態(tài)更加年輕，眼界更加開闊，反而讓人心生敬佩和羨慕。
哲思六：是非得失，淡然處之，都不如吃茶去
一杯茶里有清歡，這清歡是淡泊，是簡素，是能在一杯茶湯中照見自己，內(nèi)觀心靈的真實。能享受這份“清歡”的境界是很高的，它不同于李白的“人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟”那樣的自我放逐；更不同于“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”那種酒中狂歡的孤獨。
茶的哲學(xué)，我以為最高境界，便是“不如吃茶去”。人生百態(tài)，各有目的，各有苦衷，如何判斷是非得失？所以，不辯不爭，吃茶去。拼搏時吃茶，讓你堅定目標(biāo)，甘之若飴；成功時吃茶，可以不忘根本，淡定從容；失意時吃茶，懂得人生無常，海闊天空；孤獨時吃茶，學(xué)會傾聽內(nèi)心，體會自然。一杯在手，何須多言，走，吃茶去吧！
茶香通竅，泡一杯清香甘甜的茶，清香之氣經(jīng)耳鼻，入大腦，使腦中繁雜之緒恢復(fù)平靜，靜心品之，怡然自得。茶味養(yǎng)膚，人有不同，自然對應(yīng)不同的茶，不同的茶有不同的性味歸經(jīng)，飲用方法、飲用時間得當(dāng)，不僅可讓皮膚煥發(fā)光彩，還可益于身體健康。茶性清心，泡茶修身養(yǎng)性，品茗感悟人生百態(tài)，在茶之中細(xì)品人生真諦。
養(yǎng)生，茶泡我；養(yǎng)心，我泡茶?！安?，與人類文明可以說是一個偶然又必然的美妙邂逅”。珍惜當(dāng)下每一個遇見。請到寒舍喝口茶。
茶是生活的禪，且品且參且悟！
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