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“酒乃百藥之長”，而藥酒則是將中藥與酒“溶”于一體，“藥借酒力、酒助藥勢”，能在很大程度上提高藥效，滋補(bǔ)身體。在民間流傳藥酒進(jìn)補(bǔ)只能在冬令寒冷之時(shí)，以溫腸胃、御風(fēng)寒。但事實(shí)上卻并非如此，春季其實(shí)也是飲用藥酒的佳季。隨著春季陽氣不斷升發(fā)，自然界萬物生發(fā)，人體新陳代謝也正處于旺盛時(shí)期，此時(shí)，若能適當(dāng)喝點(diǎn)藥酒，既可促進(jìn)氣血運(yùn)行，又能起到很好的養(yǎng)生防病功效。

藥酒也是中藥方劑

藥酒屬于中藥方劑劑型中的酒劑一類，當(dāng)然也就可以起到治病功效的。明代李時(shí)珍在《本草綱目》各藥條目的附方中，共收載200余個(gè)治療各種疾病的藥酒方，至今仍被人們廣泛應(yīng)用的就有菊花酒、地黃酒、枸杞子酒、黃精酒等。

古代中醫(yī)藥學(xué)家之所以會發(fā)明酒劑這一劑型，主要是因?yàn)楣湃税l(fā)現(xiàn)，酒精是很好的溶媒，對中藥材也可以提取出較高比例的有效成分。所以，藥借酒力、酒助藥勢就能充分發(fā)揮藥力，提高療效。

藥酒不僅配制方便，其藥性的穩(wěn)定性和安全性也都很高。

治療型藥酒和保健型藥酒

人們常說“久病多虛”。尤其慢性疾病，往往導(dǎo)致人體氣、血、陰、陽的虧損，臨床稱為氣虛、陰虛、陽虛等，而各種虛證，都存在著不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈澀滯，治療時(shí)常需以活血通絡(luò)之藥物以增強(qiáng)療效，就需要有治療功效的藥酒。而補(bǔ)益藥酒主要搭配具有益氣補(bǔ)血、滋陰溫陽的滋補(bǔ)藥品，故更有益于慢性疾病的治療。

藥酒除了廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損疾病的防治，還能起到抗衰老、延年益壽之效，這便是人們常說的保健型藥酒。

我國傳統(tǒng)中藥中有許多補(bǔ)益藥物，具有抗衰老而延年益壽的效果。例如：何首烏可降低膽固醇、防治動(dòng)脈硬化；當(dāng)歸可抗貧血，能防止肝糖原減少，增加冠狀動(dòng)脈血流量；枸杞子能降低血糖、膽固醇；杜仲能減少膽固醇的吸收，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用；地黃能利水，降血壓；人參能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，降低血糖，增強(qiáng)造血功能，提高免疫功能、抗疲勞能力，預(yù)防血脂異常的發(fā)生。黃芪有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲勞，擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)，降低血壓；這些藥物經(jīng)過合理配制而制成的保健型藥酒，適合于普通人群飲用。

調(diào)制藥酒不要盲目追求“溫補(bǔ)”

古代的醫(yī)者常用酒劑來治療一些虛寒性的疾病。相傳到今天，很多人都認(rèn)為，自己在家調(diào)制藥酒最重要的就是要追求“溫補(bǔ)”，即完全不理會中藥配伍的規(guī)律和禁忌，只管把鹿茸、狗鞭、高麗參等溫燥的名貴中藥材一股腦兒地全倒入酒中。但實(shí)際上，藥酒養(yǎng)生并非全為壯陽、溫補(bǔ)。

進(jìn)補(bǔ)類:有補(bǔ)血、滋陰、壯陽、益氣之分。

治療類:有化痰、燥濕、理氣、行血、消積之別。

所以，調(diào)制藥酒真正應(yīng)該追求的宗旨其實(shí)是“陰中求陽，陽中求陰，陰陽調(diào)和”。舉例來說，中醫(yī)認(rèn)為，“孤陰不生，獨(dú)陽不長，善補(bǔ)陽者，必于陰中求陽，則陽得陰助而生化無窮”。所以，一味追求溫補(bǔ)，很容易導(dǎo)致陰陽失衡，出現(xiàn)副作用反應(yīng)，反而容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，在調(diào)制藥酒時(shí)，既要遵循中藥的配伍原則，同時(shí)在使用溫燥藥材的同時(shí)，也要適當(dāng)用一些滋陰的藥材。

另外，空氣濕度大的地區(qū)，炮制藥酒后建議適當(dāng)加入薏仁、木棉花等去濕氣的材料。還可以適當(dāng)將枸杞、生地、桑葉等藥材組合一同入酒，因?yàn)殍坭叫愿势剑萄a(bǔ)肝腎；生地味甘性寒，養(yǎng)陰生津；桑葉氣味苦甘寒，滋陰養(yǎng)肝。用高麗參制藥酒時(shí)，可適當(dāng)加點(diǎn)百合、麥冬、砂仁，高麗參不容易吸收，砂仁味辛性溫，可行氣寬中、健胃消食，可以幫助人體更好地吸收高麗參的精華。

藥酒雖然有這么多作用，但不是任何人都適用的！

如孕婦、乳母和兒童等就不宜飲用藥酒。年老體弱者因新陳代謝相對較緩慢，飲用藥酒應(yīng)適當(dāng)減量。凡遇有感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等病證時(shí)不宜飲用滋補(bǔ)類藥酒。對于肝炎、肝硬化、消化系統(tǒng)潰瘍、浸潤性肺結(jié)核、癲癇、心功能不全、慢性腎功能不全、高血壓等患者來說，飲用藥酒也是不適宜的，否則會加重病情。此外，酒精過敏的人和皮膚病患者也要禁用和慎用藥酒。

因此，藥酒一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用!

圖片來源：視覺中國