【鳴家】郭吉芳：立夏，如何養(yǎng)生？
2018-05-05 12:12:43 聽新聞
清早，晨鳥喚醒，推窗深吸，山野氣息撲面而來，清新洗肺。起床洗漱，出門爬山。采野菜，出大汗，身通泰。今日立夏，即興一首：
立夏爬山
綠鋪遍野換新光，紫燕橫斜晝始長。
槐柳遮簾晴暑蘊，蜂蝶采粉舞花忙。
老茶爐鼎清泉煮，小酒樽杯詩興狂。
陶醉林陰湯沐罷，歸來汗味好馨香。
今日立夏，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示盛夏時節(jié)的正式開始，太陽到達黃經(jīng)45度時為立夏節(jié)氣。
立夏三候
【一候：螻蟈鳴】晝伏夜出的螻蟈，也感應到了微弱的陰氣，鳴叫起來。
【二候：蚯蚓出】雨水多，陰氣始生，蚯蚓是接下來的主角。蚯蚓代表著潮濕、新鮮、最有養(yǎng)分的泥土，生長的旺季。
【三候：王瓜生】王瓜是一種藥用爬藤植物，在此時快速生長，六七月便會結出紅色的果實。
立夏，如何養(yǎng)生？
【心】
夏季心陽最為旺盛，當夏日氣溫升高后，人易煩躁不安，好發(fā)脾氣，而且機體的免疫功能也較為低下。立夏養(yǎng)生要做到“戒燥戒怒”，切忌大喜大悲，要保持精神安靜、心志安閑、心情舒暢、笑口常開。
【飲】立夏節(jié)氣喝什么茶好
立夏有喝茶的習俗，但茶的品種有很多，那么立夏節(jié)氣喝什么茶好呢？可以降暑提神的綠茶最適合立夏時節(jié)飲用。
立夏酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，立夏氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補充水分。然而，茶葉有寒熱、溫涼的區(qū)別，綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比較適合在夏季飲用。
像龍井茶，是未經(jīng)發(fā)酵的，其中茶多酚等保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉”。
綠茶中保留的天然物質成分，有防衰老、防癌、防輻射、殺菌、消炎等效果，還有清熱、利尿、助消化的作用，適合體質強壯、易上火的人，如出現(xiàn)口干口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便有黏液、排便痛等癥狀，可適當喝喝綠茶。
夏季飲茶，如何才能更有效地消暑？經(jīng)驗豐富的茶客都知道，只有飲用熱茶，才會讓人感覺更舒暢。熱茶的溫度，能促進人體排汗，從而帶走體內熱量；汗水蒸發(fā)越多，人體散熱也就越多。有醫(yī)學研究表明，飲用熱茶10分鐘后，人體體表溫度能下降1~2℃，維持時間約達20分鐘。
立夏喝茶有九不飲：
1、變質茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。
2、頭道茶。因為現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快到出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
3、焦味茶。炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
4、悶泡茶。有的人喝茶，抓一把放在杯子里悶泡一天。悶泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值；同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
5、濃茶。濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
6、燙茶。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。
7、串味茶。有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
8、冷茶。茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
9、老年人不宜飲生茶。所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。
【食】
少辛辣。在飲食調節(jié)上，應少吃高脂厚味及辛辣上火之物，多食清淡和富含維生素的食物，如山藥、小麥、玉米、海產(chǎn)品、蛋類。這些食物既能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。
【習俗】
迎夏
在古代，立夏這天帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的愿望。
在民間，立夏日，人們則喝冷飲來消暑。江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習俗。
秤人
古時立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看經(jīng)過苦夏，瘦了多少?？崾钪拢蠛沽芾?，正是最好的減肥季節(jié)。
斗蛋
每當立夏這天，家家戶戶都要將一些雞蛋、鴨蛋或鵝蛋煮熟，用冷水浸泡后再套入編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲。
嘗新
民間有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子、筍、蠶豆、豌豆、黃瓜等。
忌坐門檻
俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振。立夏日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。
立夏養(yǎng)生重養(yǎng)心 。夏天屬火，火氣通于心，加上氣候炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，令人煩躁不安，故立夏養(yǎng)生要注意「養(yǎng)心」。
中醫(yī)所說的「心」，除了心臟外，還包括情志和神明。因此，夏季養(yǎng)生更是養(yǎng)性，保持淡泊寧靜的心境，避免心火內生。
很多人，初入夏天的時候，適應不了氣溫的升高，突然變得急躁不安，經(jīng)常生氣、發(fā)火，從而導致心率失常、心肌缺血、血壓升高等。
立夏喝此茶，養(yǎng)心安神，改善情緒————甘麥紅棗舒心茶
【原料】
小麥30g/甘草6g/紅茶10g/紅棗4粒
【做法】
1、小麥、甘草、紅棗用水沖洗凈，與紅茶一起放入鍋中
2、加1000ml的純凈水
3、把鍋放在火上，大火煮開轉小火煮5分鐘，喝時濾去其中的渣滓
Tips:此茶飲中加入了甘草，味甜所以不要加糖；煮過一次還可加500ml水煮第二次，煮10分鐘即可再飲。
【功效】
甘草和小麥都是寧心安神的好食材。煮好代茶飲能幫助養(yǎng)心安神、止煩躁。
立夏，夏天來臨，順應自然，養(yǎng)身養(yǎng)心，其實很簡單！
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