【鳴家】王維：降暑飲品——茶
2018-07-23 07:00:00 聽新聞
如今正是炎炎夏日，這幾天微信朋友圈被重慶高溫信息刷屏。
夏天溫度很高，人們身體出汗較多，容易出現(xiàn)口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等癥狀表現(xiàn)。各種各樣的消暑方法應(yīng)運(yùn)而生，今天我給大家推薦一種簡單消暑方法——喝茶。
茶是我國特有的飲品，種類繁多。夏天適合喝綠茶，因?yàn)榫G茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。多喝綠茶可以補(bǔ)充體內(nèi)消耗的津液，還能夠解暑降燥，使人神清氣爽，心緒安寧。另外，綠茶因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵，因此更接近新鮮茶葉的營養(yǎng)，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等身體所需的營養(yǎng)成分，可以及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，保持良好的精神狀態(tài)。綠茶種類豐富，而常見最有名的綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春，每一種茶都是降暑止渴的極品。西湖龍井因產(chǎn)于杭州西湖的龍井等地而得名，具有生津止渴、緩解疲勞、清熱解毒、殺菌消炎等功效，非常適合夏季飲用。
1、選擇茶具：可以用紫砂壺、陶瓷杯或玻璃杯。
2、燒水：選擇純凈水或山泉水200毫升，將水煮沸。
3、溫杯：將剛燒沸的水少許將杯子洞一遍，然后將水倒掉。
4、聞茶：取5克茶葉放入杯中，端起茶杯，聞茶散發(fā)出香味。
5、沖泡：沸水水溫降至85℃-90℃時(shí)沿杯壁注入杯子中，先倒三分之一的水，搖動杯子，浸潤茶葉30秒，然后高空懸壺注三分之二水，使茶葉能夠在杯子中翻滾。
6、續(xù)水：沖泡3-5分鐘后就可以喝茶了。每次喝到茶水還剩三分之一時(shí)，加水到離杯口約1厘米即可。一般只續(xù)水3次就可以倒棄。
如果你覺得泡綠茶太麻煩，你也可以選擇簡單的雙花茶。我們常用的雙花茶的主要成分是金銀花和菊花。中醫(yī)認(rèn)為：金銀花味甘性寒，能夠清熱解毒；菊花味甘性寒，具有清涼解懸喉的功效。將金銀花和白菊花放在一起泡茶喝，能夠消暑解渴、提神醒腦、生津解暑，所以自古以來就是清熱解毒的良藥。雙花茶的制作非常簡單：取金銀花15克，白菊花12克，洗干凈后將其放入熱水瓶中，然后沖入沸水大半瓶，蓋上蓋子10多分鐘，就可以倒出來飲用。干的金銀花和白菊花泡茶，同樣能夠起到很好的作用。
泡一壺茶，坐在樹蔭下，細(xì)細(xì)品嘗，讓酷暑遠(yuǎn)離我們。
圖片來源：視覺中國
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