【鳴家】郭吉芳：忙肺茶，讓我歡喜讓我憂——臨滄四小龍之忙肺茶
2019-04-08 10:00:00 聽新聞
今年春分前后，去忙肺的茶客逐漸多了。在普洱茶市場勢頭發(fā)展一片大好形勢下，忙肺茶的諸多特性也被人們認(rèn)同，這個(gè)曾經(jīng)鮮為人知的小山頭茶開始成長為一個(gè)名山頭，這是客觀事實(shí)，這對于如我這樣的愛茶人來說，開始有了幾分擔(dān)憂。
我接觸忙肺茶差不多十年了，一喝就喜歡上了。幾乎成了我的口糧茶。每年的忙肺茶例行要做一些。曾經(jīng)有朋友喝了忙肺，也愛上了，至今不離。還有一朋友，喜歡忙肺茶，但不喜歡這個(gè)名字，要求我改名。說：“這個(gè)名字不好，忙心忙肺忙肝的，好累！”我聽后笑噴了，我可沒這個(gè)權(quán)限呀！
忙肺茶是永德縣著名的古樹茶成片生長的村落，以盛產(chǎn)忙肺大葉種茶而聞名，該地位于云南省臨滄世界產(chǎn)茶大縣永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村，是忙肺茶種的主要發(fā)源地，全村527戶，平均海拔1500米，年平均氣溫18.℃,年均降雨量1500毫米，日照足、濕度大，喬木茶地3600畝。忙肺茶于1980年經(jīng)省級(jí)茶樹種質(zhì)資源普查組的專家命名，并經(jīng)省級(jí)審定為優(yōu)良茶樹群體品種。被稱為“永德三寶之一”，其茶氣足韻長，茶氣跌宕綿綿，茶香裊裊向上，回甘生生不息。在“茗茶濟(jì)濟(jì)”的臨滄茶中也絕不落下風(fēng)。
忙肺村，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，自然條件優(yōu)越，降水豐富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，非常適應(yīng)茶樹生長，是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物，是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
今年的早春忙肺茶，特別香甜，熱開水注入，花蜜香撲鼻而來，入口，甜甜潤潤的茶湯立馬黏住了味覺，那湯色桔黃明亮，苦澀味輕，香氣純正，鮮爽回甘持久，其花香、密香、果香之味，持久停留。喝一口滿口清香，喝一杯目清氣爽，回甘生津，背心發(fā)熱，神情振奮。
懂忙肺茶的人都說：到永德不喝忙肺茶等于吃肉不放鹽沒味，遺憾！
忙肺茶品質(zhì)優(yōu)良，茶體肥嫩柔軟，白毫豐滿，茶香濃郁享譽(yù)中外。條索肥碩緊結(jié)，干香顯著，顯毫，湯色黃濃透亮，滋味鮮爽，香氣沉郁悠揚(yáng)，茶氣強(qiáng)而足，經(jīng)久耐泡（20泡以上），生津回甘俱佳，是一款性價(jià)比很好的古樹生茶，它是最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的忙肺大葉喬木樹，葉色綠，葉面隆起，葉背絨毛多，短粗肥壯葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是永德茶的極品、絕對值得收藏。
雖然新茶略有苦底也有點(diǎn)略澀（臨滄茶的共同特征）但化的快，回甘快而持久，生津能力超強(qiáng)。同時(shí)由于知名度不大，價(jià)格非常實(shí)在！
忙肺茶除了獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)以外，還具有不錯(cuò)的保健功效。忙肺茶茶多酚含量34%，水浸出物45%,具有清咽潤喉、解熱消暑、降脂降壓、益壽養(yǎng)生等功效。
忙肺茶，口糧茶，喝得起的好茶，千萬別炒作啊！
圖/文 郭吉芳
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