【鳴家】汪應(yīng)欽:遠(yuǎn)去的莊稼·包谷(三)
2019-08-16 14:00:00 聽(tīng)新聞

包谷
間作,不是間歇性發(fā)作,也不是偶爾“作”一下。
那是農(nóng)人集約使用土地的經(jīng)典范例。
隔三四行小麥,種一行包谷。小麥先收,空出的位置又栽種紅苕。
包谷在許多時(shí)候不能叫玉米,比如,村人未婚先孕,會(huì)被嘲笑“點(diǎn)早包谷”;鄉(xiāng)下有句名言“吃包谷,開(kāi)黃腔”。
包谷的成長(zhǎng),蘊(yùn)藏著人生智慧。小麥成熟之前,包谷苗深藏于地壟深處,風(fēng)雨自有個(gè)高的遮擋,自己盡可韜光養(yǎng)晦,潛伏爪牙。一俟麥?zhǔn)?,蒼茫大地,全歸自己,于是盡情生長(zhǎng),放手發(fā)展,要不了幾個(gè)初一十五,便躥出一人多高。這時(shí),紅苕藤匍匐在自己腳下,謙恭得像個(gè)臣民。
七八月間,是包谷的青春季節(jié)。放眼望去,密密匝匝,蓊蓊郁郁,漫山遍野,已扎起巨大的青紗帳。青紗帳內(nèi),包谷與包谷,相互撩撥,那些含苞欲放的戀愛(ài),那些纏綿悱惻的戀愛(ài),那些欲說(shuō)還休的戀愛(ài),像劇里演的一樣,一幕幕開(kāi)談。
包谷的花開(kāi)在頂端。連片的包谷花,仿佛盛開(kāi)的荷爾蒙,風(fēng)過(guò)花搖,細(xì)屑一樣的花粉紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落。包谷稈的腰間,幼穗剛具雛形,開(kāi)始“戴帽”,胡須一樣的花纓開(kāi)始呈乳白色,慢慢呈淡黃色,最后成黑紅色。調(diào)皮的孩子,總愛(ài)把花纓分成三綹,辮成麻花辮。若將這樣的雛穗和花纓特寫(xiě)下來(lái),恰似一位身材頎長(zhǎng)的女子,拖著一條長(zhǎng)發(fā)及腰的辮子。
女大十八變。包谷穗子一天比一天豐滿。小時(shí)常常好奇,包殼里的包谷籽,究竟是從上長(zhǎng)到下,還是從下長(zhǎng)到上的?
其實(shí),包谷籽是從棒子中間,向兩頭生長(zhǎng)的,而下部又早于上部。
何以見(jiàn)得?
有位名人“割麥便割麥,舂米便舂米,撐船便撐船”,卻獨(dú)獨(dú)忌諱“癩”字,甚而忌諱光、亮、燈、燭……
發(fā)育不好的包谷棒子,剝開(kāi)殼就能看到,棒子中間,稀稀拉拉長(zhǎng)些籽粒,下部象征性長(zhǎng)幾顆,上部則是光的。村人不會(huì)理睬那位名人的感受,直呼這種包谷為“癩子包谷”。
九月,包谷須徹底打蔫了。猴急猴急的孩子,開(kāi)始偷掰棒子,吃燒包谷。山村的石磨,吱吱呀呀轉(zhuǎn)起來(lái),桐子樹(shù)上,不時(shí)掉下采摘桐葉的小毛孩,桐葉包谷粑的清香,彌散到整個(gè)鄉(xiāng)村。
莊稼人靠天吃飯。如果某年夏天雨水特別少或是特別多,包谷的收成就不能做大的指望。村里傳說(shuō),春天媒婆為小羅介紹了個(gè)對(duì)象,小羅十分滿意。夏天對(duì)象再來(lái),小羅高興得忘乎所以,嫌自家包谷苗稀粒少,呼啦啦掰下一大片嫩包谷磨湯圓。過(guò)后老羅老婆一清點(diǎn),3畝地的包谷已被一掃而光,氣得捶胸頓足:“一頓飯吃脫我3畝包谷,如此女子,誰(shuí)敢要她當(dāng)兒媳!”于是棒打鴛鴦,兒子從此神經(jīng)錯(cuò)亂。
中秋前后,包谷殼差不多變黃干透,此時(shí)包谷棒子已完全成熟。每當(dāng)收回棒子,祖祖都問(wèn):有紅包谷嗎?
包谷棒子本該是黃色。偏偏有些少數(shù),長(zhǎng)著長(zhǎng)著,到收成的時(shí)候,是紅色,更有極少數(shù),是紫色。祖祖統(tǒng)稱紅包谷,一一挑揀出來(lái),說(shuō)是可以藥用。
我對(duì)包谷羹、包谷粑實(shí)在沒(méi)有好感。鄉(xiāng)村兩岔窮疙瘩,每天紅薯苞谷粑。要想吃頓大米飯,除非生病懷娃娃。小時(shí)缺米,包谷吃傷心了。但藝術(shù)家喜歡。哪家街檐的橫梁上包谷串掛得多,掛得長(zhǎng),會(huì)經(jīng)常招惹胸前挎著相機(jī)的人,咔嚓咔嚓一陣猛拍,有時(shí)還會(huì)帶來(lái)穿著土藍(lán)花布衣服的美女,倚在包谷串上拍。不久,雜志的封頁(yè),就有了那樣的照片。
包谷偶爾和鄉(xiāng)村大事掛鉤。隔房的五爺,大字不識(shí),熱心公益,秋天里許多同樣大字不識(shí)的社員要推舉他做生產(chǎn)隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)。主事的說(shuō)需要選舉,于是在五爺背后放了碗,同意他就往他碗里丟一粒包谷。結(jié)果顯示同意票過(guò)半,順利當(dāng)選。
1995年,人在廣東,算是從農(nóng)村跨進(jìn)了城里,恰好讀到路遙《平凡的世界》。讀到搬進(jìn)省委大院的大領(lǐng)導(dǎo),非要撤去院內(nèi)花草,而要種上包谷時(shí),啞然失笑。
圖片來(lái)源:東方IC
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