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華龍網(wǎng)訊（記者 曹建 通訊員 湛 偉 董衛(wèi)紅）10月25日，第九屆中國（重慶）國際火鍋產業(yè)博覽會武隆館在重慶國際博覽中心N2館正式亮相。武隆區(qū)精選近10家企業(yè)100余款“土特產”參展，產品包括武隆苕粉苕皮、武隆高山番茄、武隆老鷹茶、“仙女賦”老鷹茶精釀啤酒、三河口花酒、羊角豆干、仙女紅茶等?；顒悠陂g，企業(yè)將借助此次活動搭建的各類平臺，擴大武隆火鍋產業(yè)鏈相關特色農產品宣傳，積極對接合作資源，打通內外合作渠道，帶動武隆特色農副產品走進大城市、大市場，提升武隆美食知名度。

據(jù)了解，本次博覽會展出面積約12萬平方米，匯聚全球2000多家參展企業(yè)，攜60000多款展品集中亮相，從上游農牧漁業(yè)食材原材料、水果蔬菜，到中游火鍋食材、調味品、預制食材、糧油、酒類、甜品、飲品、肉蛋奶、休閑食品、食品機械及配套用品，到下游火鍋餐飲門店、衍生新零售以及配套服務，全面展示了火鍋產業(yè)鏈蓬勃發(fā)展的美好“豐”景。

“看嘛，這個就是武隆的苕粉，去年已經(jīng)購買過，后來又多次購買，非常好吃?！痹贜2T13武隆區(qū)展團，許多前來觀展的群眾前來選購武隆苕粉，添加店主微信，更有許多網(wǎng)絡達人和主播現(xiàn)場“叫好”，吸引了眾多網(wǎng)友關注；在N8武隆苕粉集團有限公司展區(qū)，許多市民扎堆品嘗著新鮮出爐的武隆苕粉，并不時發(fā)出稱贊。據(jù)武隆苕粉集團有限公司相關負責人介紹，“武隆苕粉”以武隆區(qū)獨自選育的“武隆紅寶石”紅薯為原料，按照“三沉三淀，十六道工序，鐵鍋燙皮”古法加工工藝精制而成，以其“鮮糯筋道”的適口性特點聞名。

“武隆苕粉能得到廣大市民的認可，對彰顯品牌價值，進一步提升知名度、拓展品牌影響力具有重要意義。在本次博覽會上，武隆區(qū)還與重慶市火鍋產業(yè)協(xié)會達成框架協(xié)議，建立全面戰(zhàn)略合作關系，共同推動武隆苕粉與重慶火鍋雙品牌打造?！蔽渎^(qū)商務委相關負責人介紹，接下來，武隆將與重慶市火鍋產業(yè)協(xié)會在推動建立產銷市場化合作機制、共同打造區(qū)域性公眾品牌、深化商業(yè)流通業(yè)交流合作、推動展會平臺協(xié)作發(fā)展、強化互動交流學習等方面深化合作。

活動現(xiàn)場，除了苕粉大受青睞，武隆的老鷹茶、白酒、豆干、釀醋等農特產品也引來眾多觀眾圍觀品嘗。武隆本土公司——武隆區(qū)農業(yè)產業(yè)發(fā)展有限公司研發(fā)推出的武隆老鷹茶精釀啤酒，以大麥芽、酒花、酵母及老鷹茶為原料，通過獨特工藝精心釀制而成，既保留了老鷹茶的獨特風味，又賦予了啤酒全新的口感體驗。這款融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代精髓的精釀啤酒，不僅展現(xiàn)了武隆茶文化的深厚底蘊，也標志著當?shù)夭璁a業(yè)轉型升級的嶄新成果。