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當(dāng)下，積極而健康的生活方式成為人們所需。想要提升生活質(zhì)量，需樹立健康理念，不斷加強(qiáng)健康意識，另外，養(yǎng)成個(gè)人良好的生活方式亦是不可或缺的重要一環(huán)。除了調(diào)整作息、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、合理膳食，與生活息息相關(guān)的日常喝水，看似平常卻大有講究。

日前“純凈水之爭”再起波瀾，隨著人們在科學(xué)認(rèn)知、健康觀念上的轉(zhuǎn)變，越來越多的人對“喝水”這件事，給予了極大關(guān)注。

每天要喝多少水？什么時(shí)候喝水？

膳食指南：應(yīng)主動(dòng)喝水、少量多次

“人一天究竟該喝多少水? ”來自成都市錦江區(qū)的高先生表示，最近自己和家人都想要改變下生活習(xí)慣，踐行更健康的生活方式，從日常飲水開始，每日飲水的量、飲水的時(shí)間，成為他們一家當(dāng)下最關(guān)心的問題。

眾所周知，水是我們的生命之源、生活必需。首先，人一天要喝多少水? 根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》建議，正常成年人每天身體中水的來源包括身體代謝產(chǎn)生的水、食物中的水以及飲用的水或飲料。在溫和氣候條件下，低身體活動(dòng)水平成年男性每天適宜的水?dāng)z入量為1700毫升；女性每天適宜的水?dāng)z入量為1500毫升。

具體而言，以一次性紙杯來計(jì)算，一杯水大概容納200-220毫升的水量，也就是說每天大約要喝7~8杯水。

那么，這7~8杯水什么時(shí)候喝？《中國居民膳食指南（2022）》提及，應(yīng)主動(dòng)喝水、少量多次。喝水可以在一天的任意時(shí)間，每次1杯，每杯約200毫升。可早、晚各飲1杯水，其他時(shí)間里每1~2小時(shí)喝一杯水。

礦泉水、天然水、純凈水、礦物質(zhì)水

這些飲用水有啥區(qū)別？

水是生命的重要組成，人體中70%左右為水。人體幾乎是直接吸收水的，水和水中的礦物元素能被人體消化系統(tǒng)直接吸收成為體液的一部分。因而可以說：水的質(zhì)量，決定生命的質(zhì)量。

日前，據(jù)家住成都市金牛區(qū)的秦女士反映，面對市面上在售的琳瑯滿目的瓶裝飲用水，她在選擇買哪種水這件事上犯了難，“我看到貨架上售賣的有礦泉水、天然水、純凈水、礦物質(zhì)水……這些不同名目的飲用水，都有啥區(qū)別呢？”

先來說“純凈水”。一般以城市自來水為水源，在處理過程中去除了水中的細(xì)菌、病毒、重金屬元素等有害成分，硬度較低，口感較好，可以直接飲用，燒水時(shí)也不會(huì)形成水垢。但在加工過程中，也去除了鉀、鈣、鋅等礦物元素，且水質(zhì)呈酸性。

接著說“礦物質(zhì)水”。是在純凈水的基礎(chǔ)上添加了礦物質(zhì)類食品添加劑而制成的。通過添加的鎂、鉀、硫、氯等礦物質(zhì)元素來改善水的礦物質(zhì)含量。

再來說“天然水”和“礦泉水”。弱堿性、含有天然礦物質(zhì)是這兩種水的最大特點(diǎn)。天然水和礦泉水的水源必須是符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)天然水源。這種水中含有多種人體必需的天然礦物質(zhì)，并且水質(zhì)一般呈弱堿性。礦泉水的某一種礦物元素含量會(huì)比較高，而天然水的礦物元素比較均衡。

至于水中的礦物元素與人體健康之間有何關(guān)聯(lián)，據(jù)公開消息顯示，英國科學(xué)家Hamilton曾測量了某地區(qū)人體血液中60多種化學(xué)元素含量，與水中元素、地殼元素的分布，發(fā)現(xiàn)三者的豐度曲線有驚人的重合性。這說明，水中的礦物元素和營養(yǎng)，跟人的健康密切相關(guān)。此外，世界衛(wèi)生組織也曾指出，人體每日獲得的微量元素80%由食品獲得，20%由飲用水?dāng)z入。

而近日有關(guān)“純凈水不宜長期飲用”的話題被刷屏熱議。有觀點(diǎn)表明，礦泉水、純凈水并無高低優(yōu)劣之分，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的飲用水，都可以放心適量飲用。也有專家指出，長期飲用不含礦物元素、水質(zhì)呈酸性的飲用水可能存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。對此，有“找水專家”之稱的廣東省地質(zhì)技術(shù)工程咨詢公司總工程師邱向榮也贊同這一說法，不過，他提醒，消費(fèi)者也無需“聞純凈水色變”，只要不是長時(shí)間單一飲用，是不會(huì)有問題的。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求自行選擇想要的種類。

什么樣的水稱得上好水？

專家：消費(fèi)者可據(jù)商品上的指標(biāo)挑選

以市面上普遍受關(guān)注的農(nóng)夫山泉為例，一句“我們不生產(chǎn)水、我們只是大自然的搬運(yùn)工”廣為流傳。據(jù)品牌介紹，一直以來，農(nóng)夫山泉堅(jiān)持產(chǎn)品的高品質(zhì)，全力打造天然、健康產(chǎn)品。

登錄農(nóng)夫山泉官網(wǎng)可以看到，銷量最高的紅瓶為飲用天然水，選取天然的優(yōu)質(zhì)水源，僅對原水做必要的處理，水中含有鉀、鈉、鈣、鎂等人體所需礦物元素；今年4月上市的綠瓶則為飲用純凈水，選取優(yōu)質(zhì)天然水源為原水。簡單來說，紅瓶含有礦物質(zhì)和微量元素，綠瓶則不含。

而另外一款頗具關(guān)注度的長白雪·天然雪山礦泉水，是農(nóng)夫山泉“卷自己”的代表產(chǎn)品。源自長白山原始森林、距離天池不到60公里的自涌冷泉，經(jīng)由約30～60年火山玄武巖深層熔濾、自然凈化，是一款低鈉偏硅酸型天然雪山礦泉水。

由此可見，基于洞察各類消費(fèi)者需求變化，農(nóng)夫山泉在1-3元的天然水和礦泉水領(lǐng)域，可以說是做到了細(xì)分和差異化，以滿足不同人群、不同場景、不同功能所需。

健康生活，從喝水開始。那么，什么樣的水才稱得上好水？“天然的、健康的飲用水，就是好水?！睂＜仪裣驑s用一句話概括。他進(jìn)一步舉例分析稱，比如在廣東，礦泉水多屬軟水，溶解性總固體總體不高，這些水“口感較優(yōu)”是主要特點(diǎn)。

在超市、商店購買水時(shí)，消費(fèi)者該怎樣選擇一款健康的好水？邱向榮給出建議，在這一基礎(chǔ)上，消費(fèi)者可根據(jù)商品上標(biāo)出的主要水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)一步挑選，“盡量選擇陽離子以鈣鎂為主，且濃度適中、鎂鈣比不宜小于1:10，鈣離子為主而鎂和鈉相對低的，陰離子以碳酸氫根為主而硫酸根和硝酸根少的，酸堿度略偏堿性，這樣的水礦物質(zhì)相對平衡，且分子團(tuán)也適中，水的營養(yǎng)生理功能也比較好?！?/p>

另外，在“天然、安全、營養(yǎng)、健康”飲水理念下，四川省市場監(jiān)督管理局就瓶（桶）裝飲用水的選購和保存，此前給出過建議，其中也提及了需要消費(fèi)者注意“識標(biāo)簽”：購買前需仔細(xì)查看標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者的名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容標(biāo)注是否規(guī)范。天然礦泉水要特別注意查看標(biāo)簽是否標(biāo)明水源地名稱及通過國家（省級）鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)號、特征界限指標(biāo)、溶解性總固體、主要陰陽離子含量范圍等；純凈水是否標(biāo)注了“飲用純凈水”字樣等，如內(nèi)容不全，建議不要購買。

記者 張博